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搭建饮食文化交流平台 打造最正宗的蒙自过桥米线体验之旅

作者:刘宝昌 编辑:木子李 审核:沅汐 来源:今日蒙自 2019-04-19

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  4月17日,由云南中维酒店管理有限责任公司牵头组织,云南蒙自维笙天源大酒店承办的云南中维酒店管理有限责任公司2019年餐饮技能培训在蒙自天源酒店开展,为来自全国各地的27家酒店餐饮人员搭建饮食文化学习交流平台,展示蒙自过桥米线特色。市委常委、市委宣传部部长张瑞华出席活动并致辞。

  张瑞华向参加此次培训活动的酒店餐饮业人员表示欢迎,并向他们介绍了蒙自过桥米线的发展。她希望通过此次培训,让大家感受到蒙自过桥米线的文化之美、米线之魂并给消费者带来的视觉盛宴、味蕾的冲击与享受。同时也希望借助全国各地餐饮业,把优秀的蒙自过桥米线非遗文化传承下去、传扬出去,打造出更亮丽的蒙自过桥米线品牌。

  据了解,云南中维酒店管理有限责任公司成立于2012年,是一家从事酒店经营管理的专业化公司,旗下不同领域酒店遍布全国各地。本次培训首次向中维系酒店学员公开蒙自过桥米线汤底配方并现场教授熬制工艺,使学员通过面授及展演的形式学习“过桥米线历史文化”,“天膳源”蒙自过桥米线品牌介绍过桥米线制作工艺、过桥米线用餐仪式等餐饮文化内涵;也将“天膳源”过桥米线品牌传播于中维系各酒店,让蒙自过桥米线走向全国,为全国各地群众打造最正宗的蒙自过桥米线体验之旅。4月17日,由云南中维酒店管理有限责任公司牵头组织,云南蒙自维笙天源大酒店承办的云南中维酒店管理有限责任公司2019年餐饮技能培训在蒙自天源酒店开展,为来自全国各地的27家酒店餐饮人员搭建饮食文化学习交流平台,展示蒙自过桥米线特色。市委常委、市委宣传部部长张瑞华出席活动并致辞。

  张瑞华向参加此次培训活动的酒店餐饮业人员表示欢迎,并向他们介绍了蒙自过桥米线的发展。她希望通过此次培训,让大家感受到蒙自过桥米线的文化之美、米线之魂并给消费者带来的视觉盛宴、味蕾的冲击与享受。同时也希望借助全国各地餐饮业,把优秀的蒙自过桥米线非遗文化传承下去、传扬出去,打造出更亮丽的蒙自过桥米线品牌。

  据了解,云南中维酒店管理有限责任公司成立于2012年,是一家从事酒店经营管理的专业化公司,旗下不同领域酒店遍布全国各地。本次培训首次向中维系酒店学员公开蒙自过桥米线汤底配方并现场教授熬制工艺,使学员通过面授及展演的形式学习“过桥米线历史文化”,“天膳源”蒙自过桥米线品牌介绍过桥米线制作工艺、过桥米线用餐仪式等餐饮文化内涵;也将“天膳源”过桥米线品牌传播于中维系各酒店,让蒙自过桥米线走向全国,为全国各地群众打造最正宗的蒙自过桥米线体验之旅。